정숙성
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[한식] 샤로수길: 정숙성서울 - 강남권 2022. 10. 17. 16:00
오랜만에 방문한 샤로수길!!! 이런 건물이 있었나 싶었을 정도로 깔끔한 건물에, 깔끔한 고깃집을 방문하게 되었다. 이름조차 깔끔한 정숙성! 저온 워터에이징 방식으로 숙성했다니.. 과연 어떤 맛일지.. 대신 고깃값이 비싸다..ㅋㅋ 정갈하게 차려진 반찬들. 고기와 곁들여 먹을 수 있는 반찬들로만 구성되어 있는데 다들 맛이 좋다. 그릇의 형태나 질감 등도 가게 분위기와 잘 어우러지는 느낌이다. 확실히 요즘은 식당 인테리어나 분위기도 너무 중요한 것 같다. 서비스로 나오는 김치찌개. 표고버섯이 들어가 있어 신기했다. 감칠맛이 가득한 김치찌개였다. 숯 화로!! 그리고 돈마호크 (210g, 15,000원) 2인분과 꼬들살 (180g, 14,000원) 2인분부터 시작..! 고기는 구워주신다.. 아휴 좋아라..ㅋㅋ 그..