[한식] 대전 유성구 신성동: 한우김삿갓

매년 2회 정도 개최되는 AMS미팅!! 이번에는 대전 원자력 연구원에서 진행을 하였다. 고생하신 박 박사님께 심심한 감사 인사를 남기며..ㅋ 오랜 고민 끝에 선정된 식사장소 한우김삿갓..!!

주차가 빡세다고 하였는데 생각보다 주차는 어렵지 않았다. 금요일 저녁이었지만 건물 바깥쪽 갓길에도 1-2대 정도 할 공간이 있기도 했었고 이 건물 지하주차장은 텅텅 비어있었단다.. 우리는 주차장 출입구를 찾지 못해서 들어가지는 못했지만..ㅋ

이 집의 아이덴티티는 "고기를 속이면 3대가 망한다"! 하지만 풍문에 의하면 한 2번 정도 원산지를 속인 적이 있어서 대대적인 사과를 하셨다고..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

역시나 한우라 그런지 가격대가 높다.. 100g에 최소 22,500원에서 최대 32,000원..! 1년에 2번밖에 다 같이 못 모이는데 걱정하지 말고 먹자고..ㅋㅋㅋ 하지만 생각보다 많이 먹기는 어렵더라.. 확실히 기름져서 그런지 먹다 보니 금방 배가 차더군.

식사류 중 갈비탕은 먹어보고 싶었는데 주문이 안된다고 하시더라...ㅠㅠ 불고기 같은 건 되는 거 같더군.

기본 상차림..! 생각보다 밑반찬들 맛이 다 괜찮다. 파김치 같은 녀석도 간도 적절하고 잘 익어서 맵지도 않고..!!

이 집의 추천 메뉴라는 명품 꽃등심 3인분 (1인분 45,000원)을 주문하였다. 아주 큼지막하게 스테이크처럼 잘라주셨다. 이게 거의 13만 원이구나..ㅋㅋㅋ

점원분께서 잘 구워주셨는데 너무 레어라.. 좀 부담..ㅋㅋ 그래도 고기 맛은 좋더라. 육향도 거의 안 나고 마블링 때문인지 식감도 좋고..ㅋㅋ 좀 더 익혀먹으니 그 부드러움이 더 잘 느껴지더라.

2차로 주문한 한우갈빗살 (1인분 39,000원)!

역시나 한국인들에게는 갈비인가..ㅋㅋ 다들 엄청나게 비싼 명품 꽃등심보다 이 갈빗살이 더 좋다고 하시더라.

서비스로 나온 육회..!! 오 생각보다 양념이 적절하게 매콤한 것이 맛있더군..!!!

이건 누군가가 주문한 차돌박이(1인분 27,000원)!!!

좀 많이 구워져서 그런지 살짝 질기긴 했지만 그래도 맛있긴 했다.

마지막으로 주문해 본 치마살(1인분 42,000원)

마블링이 줄치마처럼 보여서 치마살이라고 한단다. 소 뒷다리 쪽이라 그런지 살짝 질기고 육향도 조금 있는 편이었다. 너무 야들야들 부드러운 녀석들만 먹다가 먹어서 그런지 쬐금 아쉬운 부위였다. 그냥 얘만 계속 먹었다면 또 맛있게 먹었을지도..ㅋ

후식냉면들..!!

나는 비냉을 먹었는데 반찬 솜씨에 비해서 냉면은 살짝 평이했다. 의외로 좀 매콤하더군..!

후식으로 나온 홍시..!!ㅋ 

벌써 이 모임이 유지된 지 3년은 넘은 것 같은데 앞으로도 계속 잘 유지되면 좋겠다..ㅋㅋ