[일식] 석계: 도요스 스시다온 / 그레도 제빵사

오랜만에 다시 찾은 석계역의 가성비 오마카세 도요스 스시다온!!

런치와 디너 모두 1인당 33,000원으로 꽤나 저렴하다!! 찾아보니 작년에 다녀왔더군. 작년과 구성이 어떻게 달라졌는지를 비교해 봐도 좋을 것 같군..!

2025.02.16 - [서울 - 강북권] - [일식] 석계역: 도요스 스시다온

[일식] 석계역: 도요스 스시다온

가게 앞 주차자리는 이미 뺏겨버려서 우리는 공영 주차장에 주차를 하고 걸어왔다. 뭐 걸어서 대략 10분 정도 걸린 것 같네.

이미 우리를 맞이할 준비가 완벽하게 되어 계시더라..ㅋㅋ

장국부터..!

연어무침? 같은 거였는데 소금과 와사비의 조화가 좋더라.

첫 점은 농어..!! 첫 점을 먹고 나서 간이나 밥 양 조절이 필요하면 얘기하라고 하시더라. 이번에도 나는 밥양을 살짝 줄여달라고 말씀드렸다.

이건 추가주문한 제철 튀김이다..! 가격은 대략 18,000원 정도? 쫄복이라고 하시네.

작은 복이라도 복이라 그런지 고기가 담백하더라. 양념맛이 좋았다.

두 번째는 마늘 후레이크가 곁들여진 방어! 사실 마늘 후레이크 맛이 크게 느껴지진 않았다!

1m 이상의 대삼치를 사과나무에 훈연한 스시!! ㅎㅎ 이번에는 메뉴 설명하실 때마다 폰에다가 열심히 적어둬서 그래도 기억이 좀 나더라..ㅋㅋ 확실히 훈연한 향이 잘 느껴지더라!

앗.. 단새우가 나왔는데..ㅠㅠ 단새우 3개가 올려진 스시 사진은 까먹었나 봐..ㅠㅠ 그리고 나온 아귀 간..!!!! 녹진하니 맛있다. 뒷맛이 조금 아쉽긴 했지만 첫맛이랑 중간맛까지는 부드럽고 고소하더라.

지형이 먹고 싶어 해서 주문한 멘치까스버거..!

오 생각보다 고기 굽기나 양념 등의 조화가 좋더라. 빵도 맛있고..ㅎㅎ

오징어에 유자솔트..! 유자향이 가득 나더라! 오징어를 좋아하지는 않아서..ㅎ

참치속살 아카미!! 간장에 잘 절여져서 속살 특유의 피맛이 거의 안나더라!

다시마에 24시간 숙성된 연어에 트러플이 올라간 스시!! 트러플이라고 얘기를 하지 않으셨어도 트러플 향이 엄청 강해서 모를 수가 없을 정도더라! ㅎㅎ

이건 참치마끼?

바닷장어 아나고가 나왔다. 거의 마지막인가 보다.

새우와 계란만으로 만들어낸 교꾸!!! 

계란만으로 이런 빵 같은 질감이 나오다니..ㅎㅎㅎ 맛있더라!

전반적으로 물가가 올라서 그런 것 같기는 한데 작년에 비해서는 메뉴 구성이 살짝 아쉬워진 느낌이긴 했다. 그래도 이 가격에 이 정도 퀄리티면 꽤나 괜찮은 곳인 것 같다.

 

2차로 방문한 그레도 제빵사! 월곡에 살 때는 그래도 한 번씩 왔었는데 진짜 오랜만에 왔구먼..! 카페까지 가는 길에 강 형이 그레도라는 이름을 가지고.. 아재 개그를 하도 써가지고... 호 박사가 바빠 보이는 점원분께 그레도의 어원이 뭔지 물어보더라..ㅋㅋㅋ 전해 듣기로는 성경에 나오는 말로 감사하다는 뜻이라고 했던 것 같은데..;; 제미나이에 성경 관련 용어랑 관련 있다는데 뭔 뜻이야라고 물으니 믿습니다라는 뜻이라고 해서.. 좀 헷갈리네..! 성경 관련이 아니라면 그레도가 스페인어 Greda.. 그러니까 화덕이라는 단어에서 온 게 아닐까라고 추측하더라..ㅋㅋㅋ

커피 가격이 나쁘지 않구먼..!! 

간식으로 주문한 마늘빵과 무화과빵!! 마늘빵은 양념이 맛있었는데 빵이 질겼다면 무화과빵은 빵이 촉촉하니 고소하고 맛있더라. 무화과도 가운데 좀 몰려 있어서 아쉬웠지만 그래도 맛 자체는 훌륭했다.

지형이 고른 엄청 단 쿠키..ㅋㅋㅋ

나는 디카페인 라테와 함께 즐겼다.

요즘 여러 일로 살짝 스트레스를 받고 있었는데 그래도 맛있게 점심을 먹고 수다를 떨고 나니 좋긴 하더구먼..ㅋㅋ 다들 너무 바빠서 모이기가 정말 쉽지 않은 것 같다..ㅋㅋ