[한식] 월곡: 청수 함흥냉면 갈비탕

월곡 오거리에 상권이 크게 바뀌고 있다. 오랜만에 찾으니 못 보던 식당들이 많이 생겼더라. 오늘 찾은 이 식당은 예전에는 딸부잣집 냉면집이었나 그런 식당이었는데 한 2-3년 전에 이 식당으로 바뀌어 있었다.

이름은 바뀌었으나 파는 음식은 비슷한 거 같다.

가격이 싸다.

오 박사에 의해 처음 알게 된 사실인데 평양냉면과 함흥냉면의 차이는 바로 면에 있었다. 평양냉면은 메밀가루로 만든 국수를 사용하는 것이고 함흥냉면은 이렇게 전분을 사용하여 만든 면을 사용한 냉면이란다...! 나는 함흥이 그냥 비냉이고 평양이 물냉이라고 생각했는데...ㄷㄷㄷ

여하튼 찐만두 8개(6,000원)를 주문해 봤다. 고기 반 김치 반!! 

고기부터 먹었는데 오 만두피도 괜찮고 속도 알차다.

김치는 엄청 신 김치를 사용하지 않아서 그런지 적당하게 매콤한 맛에 감칠맛이 또 매력적이더라.

오늘은 비빔냉면(9,500원)!!! 오 박사도 같은 메뉴를 시키더군. 확실히 함흥냉면이 전분을 사용한 면이라고 각인을 하고 먹으니 그 유난히 쫄깃한 찰기가 더 많이 느껴지더라. 양념은 나쁘지 않았는데 면이 좀 과하게 삶아진 느낌이긴 했다.

육수도 주셨는데 그렇게 매력적이진 않았다.

그래도 가격대비 전반적으로 무난한 냉면집이었다. 사실 냉면보다는 만두가 조금 더 괜찮았던 것 같네.